Bir gece önceden pirpirimi içinde olabilecek yabancı maddelerden temizleyin. Derince bir kabın içine su doldurun, pirpirimleri bu suyun içine elle bastırıp karıştırarak toz, kum, toprak varsa suya çıkmasını sağlayın. Bu işlemi birkaç kez hızlıca tekrarlayın ve pirpirimler suyu çekip ağırlaşmadan kum ve toprağın suyun dibine çökmesini sağlayın. Bir tencerede ayıklanmış pirpirim üzerine 2 litre kadar kaynar su koyun ve bir taşım kaynatın. Pirpirimi kaynama suyu içinde bir gece bekletin. Gene bir gece önceden nohut ve lolazı ayrı ayrı suda ıslatın.