• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 3 adet taze soğan(2 adet kuru da olabilir)
• 1 adet kuru soğan (yağ için)
• 3 adet taze sarımsak (3 diş kuru da olabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
• Zeytinyağı (istediğiniz miktarda)
• Karabiber, tuz

Mercimek yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile mercimek iyice pişirilir. İnce bulgur, salça ve tuz ilave edilir dinlenmeye bırakılır. Yağda ince kıyılmış kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Yağın içine toz biber ve karabiber eklenir kenara alınır. Dinlenmiş olan mercimek bir kaba alınır. İnce doğranmış yeşillikler ilave edildikten sonra (maydanoz hariç) yoğrulur ve maydanoz ilave edilir. Üzerine de yağımızı gezdirdikten sonra tekrar yoğrularak topak şeklinde sıkılarak servis yapılır.

 Afiyet olsun...