Yoğurtlu Çorba
Nane, pirinç ve yoğurt sayesinde miğdeye ve hazma iyi gelir. Bu yüzden nekâhat çorbası olarak yapılır.
KAÇ KİŞİLİK
4-5
Malzemeler
- 2 kâse(bardak)süzme yoğurt
- 1⁄2 bardak pirinç
- 2⁄3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 1⁄2 tatlı kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayın. Bir tencerede 5-6 bardak su ve yeterince tuz ile pirinç açılıncaya kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Ilınmış pirinçli suya karıştırarak ekleyin. Hafif ateşte sürekli aynı yönde karıştırarak kaynama noktasına getirin ve karıştırmaya ara vermeden bir iki taşım kaynatın.
- Servis yaparken üstüne kızdırılmış yağ, kuru nane ve karabiber gezdirin.
Tüm Yorumlar