Zeytin hanı tarihi dokusu ve çeşitli yöresel ürünleriyle turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.

 Zeytinyağı, peynir ve baharatların yanı sıra sabun ve kolonyaya kadar hemen hemen herşeyin bulunduğu zeytin hanı yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı oldu.

1650’li yıllarda esas temeli atılan 1823 yalında sabun hane olarak hizmet veren han Anadolu’nun hemen hemen her yerine sabun üretmiş daha sonra zeytinyağı üretim yeri olmuş ve yıllarca hizmet etmiş şimdi ise Gaziantep’in yöresel ürünlerini tanıtıyor. İçerisinde sabun ocağı ve 10 adet zeytinyağı kuyusu bulunuyor.

Zeytin Han’ı işletmecisi Mehmet Sermest Şerbetçi zeytin hanı hakkında bilgi verdi: “ bizim bu handa da ki ilk amacımız Gaziantep’i tanıtıp Gaziantep’e gelen misafirlerimize iyi ve temiz kaliteli ürünleri verip gazi şehrimizin güzel anılması için çalışıyoruz.”

Tarihinden de bahseden şerbetçi “ burası 1823 yılında rezervasyon yapılmış buranın esas özelliği sabun fabrikasıdır. Burada 30 tonluk kayadan oyma yağ kuyularımız ve mahzenimiz bulunmakta.1800’lü yıllarda burada sabun imal edilmiş ve birçok yere buradan sabun gönderilmiş. Buradaki 10 tane zeytinyağı kuyularına her yıl 300 gün burada üretim yapmışlar ve pazarlamışlar.”

Ayrıca şerbetçi buradaki sattıkları ürünlerin garantili olduğunu söyleyerek beğenmedikleri takdirde iade edebildiklerini söyledi.