Semizotu, semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir.
Semizotunun (diğer adıyla pirpirim) faydaları saymakla bitmez. En çok salata olarak tüketilen bu bitki, ıspanak gibi de pişirilebilir. Kökeni Hindistan olmak üzere, birçok ülkede yetişir. Ülkemizde de oldukça yaygın bir bitkidir. Sebzeler arasında en yüksek miktarda Omega-3'ü barındıran semizotudur. Aynı zamanda oldukça hafif olan bitkinin 100 gramı sadece 20 kalori.
Semizotu, semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kökeni Ortadoğu ve Hindistan olmakla birlikte dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır. Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega-3 içerdiği anlaşılmıştır.
Besin değeri oldukça yüksektir, haliyle hastalıklara karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Yapısında A ve C vitamini bolca bulunur. Düzenli olarak semizotu tüketen kişilerde, Omega 3 gereksinimini büyük oranda karşılanır.
Doymamış yağ asitlerinden; DHA, EPA, omega-3, glutamik asit gibi maddeleri içeriğinde bol miktarda bulundurması, kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kolesterol probleminde semizotu faydaları oldukça fazla. Yapısındaki zengin bileşenler kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü dengeye getirir.
Vücutta hastalık yapan mikroorganizmalar ile savaşır. Mantar ve bakteri enfeksiyonlarının yayılmasını önler.
Semizotunun kanser gibi hastalıklara da faydaları bulunur. Antioksidan etkisiyle hastalıklı hücreleri yok etmede işe yarar. Bağışıklık sistemini güçlü kılar.
Toksin atıcı ve iyi bir idrar söktürücü olması sayesinde böbrekte oluşan kum ve taşlar için bire bir faydalıdır.
Şifalı besinler arasında ilk sıralarda yer alan semizotu, yüksek oranda lif içerir. Semizotu tüketenler, kabızlık problemi yaşamaz. Bağırsakları çalıştırma özelliği bulunur.
Semizotu bolca vitamin ve mineral içerir. Bu da depresyon, uykusuzluk, halsizlik, stres gibi sorunlara çözüm niteliğinde olduğunun göstergesidir.
Kalorisinin düşük olması nedeniyle diyet yapanlara semizotu öneriliyor. Ayrıca semizotunun düşük glisemik indeksinin olması da önemli bir özelliği. Kan şekerini düzenleyen semizotu, formda kalmak isteyenler için iyi bir alternatif besin.
Semizotunun yapısında bolca A vitamini bulur. Cildinde kuruluk problemi olanların semizotu tüketmesi, ciltlerinin nemlenmesini sağlayarak kuruluk problemini ortadan kaldıracaktır. Yine A vitamini göz sağlığına bire bir faydalı olduğu için, semizotu da göz sağlığını koruyan en iyi besinlerden biridir.
Tüm Yorumlar