Orucu belki de en zor onlar tutuyor. 7 saat boyunca kızgın ocak başında ter döküyorlar. Sofralarımızın olmazsa olmazlarından ekmeğin yapımı ramazan ayında daha bir meşakkatli oluyor.

Ramazan ayı dolayısıyla fırınlarda çalışanları oruç zorluyor. Yaklaşık 7 saat boyunca sıcak ocağın başında iftara ekmek çıkarmak için hızla çalışıyorlar.

Gaziantep’in fırıncı ustalarından Kâmil Ertürk ise ramazan ayında oruç tutmanın zor olduğunu belirtti: ’’Ramazan ayı, oruç tutan arkadaşlarımızı zorluyor. Günlük en az 7 saate yakın ocak başında çalışıyorlar ve burada sıcaklık 50-60 dereceye kadar çıkıyor. Bu da arkadaşlarımızı zorluyor.’’

Sahur için de ekmek yaptıklarını belirten Ertürk şunları ifade etti: ’’Bizim en yoğun olduğumuz saatler iftar vaktine en yakın olan vakitlerdir. Herkes iftar için ekmek almaya geliyor, fırına yemek vermeye geliyor. Biz vatandaşlarımız zorluk yaşamasın diye saat 23 ila 03 arasında da ekmek çıkarmaya devam ediyoruz.

İşlerimiz normal günlere oranla biraz yavaşlasa da Allah'a çok şükür işlerimiz yine de iyi hamdolsun.’’ ifadelerini kullandı.