Kurban bayramına sayılı günler kala kurban pazarlarında hareketlilik yaşanıyor.

Peki, iyi bir kurban alırken i nelere dikkat edilmeli? Kurban kesemi nasıl yapılılar? Bu soruların cevabını Gaziantep esnaflarından Mehmet Özsürmeli anlattı.

Özsürmeli kurban alırken dikkat edilmesi gereken en önemlisi hayvanın sağlığına dikkat edilmesi gerekiyor diyerek şunları ifade etti:“ Kurbanlık alırken en önemlisi hayvanın sağlığına dikkat edilmesi gerekiyor. Hayvanın kulağındaki küpeye dikkat edilmesi gerekiyor. Koyunun gözüne baksınlar birde koyunun duruşuna dikkat etsinler sağlıklı olup olmadığını değerlendirsinler, dişlerine ve uzuvlarına baksınlar hayvanın uzuvlarından eksik olan hayvandan kurban olmaz.”

Özsürmeli kurban almaya giderken bir bilen kişi ile git gitmelerini söyleyerek şunları ifade etti : “ kurbanlık almaya giderken bir bilen bir kişi ile gitsinler. Özellikle besili hayvanla besili olmayan hayvan arasında fiyat oynuyor aralarındaki fiyat ortalama 1tl gibi. Vatandaşlarımız bunların farkında değil bunun besili olup olmadığını hayvanın sırtını elleyerek hayvanın duruşuna bakarak anlaşılır. Besili olan hayvan la besili olmayan hayvanın eti bir olmuyor. Besili hayvanın eti hem yağlı hem de yumuşak olur. Besili olmayan hayvanın eti ise sert ve kas olur böyle paf paf oluyor. Vatandaşlarımız bunlara dikkat etsinler.”

Kurbanların nasıl kesileceğinden de bahseden öz sürmeli : “ vatandaşlarımız acele etmeden bayram namazından sonra kurbanlarını kessinler bayramdan namazından önce kesilenler kurban olmaz sadece et olur. Kurban kesmesini bilmeyen vatandaşlar bir kasaptan veya bir bilen bir kişiden yardım alsınlar.

Kurban kesimini bilmeden hayvanı kesmeye çalışıyorlar hayvanı mundar ediyorlar. Kurbanı kesecek bucağımızın keskin olması gerekiyor kör bucakla hayvana işkence oluyor. Kesime başlamadan önce niyet etsinler besmele çeksinler eğer bunu yapmazlar ise hayvan mundar olur.”   İfadelerini kullandı.