İçinde hiç armut olmayan bu yemeğin adı şeklinden gelir.Bütün olarak kızartılan patlıcanların etrafı kıymalı harçla sarılır. Armuta benzetilir. Sonra tekrar kızartılıp tepside pişirilir.
Pişirme Süresi: 25
Malzemeler
patlıcan
kıyma
baharatlar
soğan
Nasıl Yapılır
Patlıcanları sapları bozulmadan soyun. Bıçakla yontarak armut şeklini verin.
Soğanı rendeleyin. Kıymayı yarım tatlı kaşığın biraz fazla tuz, rendelenmiş soğan, yumurta, karabiber,yenibahar ve kırmızı biber ile iyice yoğurun.
Kıymadan irice parçalar koparın,avuç içinde yassılatarak ince açın, içine bir patlıcan oturtun ve sapı dışarda kalacak şekilde etrafını tamamen köfteyle kaplayın.
Bol kızgın yağda kızart.
Tepsinin üstünü öretün, hafif sulu olacak şekilde 20 25 dakika kadar pişirin.
Yorum yazarak MYGaziantep Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan MYGaziantep hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı MYGaziantep değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak MYGaziantep Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan MYGaziantep hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı MYGaziantep değil haberi geçen ajanstır.