Pazartesi
Partly cloudy9 °C
Salı
Partly cloudy9 °C
Çarşamba
Orta kuvvetli yağmurlu8 °C
Whatsapp İhbar Hattı0537 893 2727

Gaziantep'le ilgili kitaplar, araştırmalar; Gaziantep'li yazarların kitapları, şiirleri, sanatları

Güneşin ve Ateşin Tadı - Gaziantep Mutfağı

Güneşin ve Ateşin Tadı - Gaziantep Mutfağı
YazarAylin Öney Tan
Yayın EviYapı Kredi Yayınları
Yayın Tarihi2014
Sayfa Sayısı288
Isbn9789750822537

Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahip. Asırların damıttığı lezzete, güneşin ve ateşin kattığı tat ekleniyor, Gaziantep mutfağını benzersiz kılıyor.

Güneşin ve Ateşin Tadı Gaziantep Mutfağı kitabı Gaziantep evlerinde yaşayan, kimi kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerden oluşan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odası tarafından oluşturulan bir komisyon tarafından seçildi. Komisyon Gaziantep mutfağı üzerine kitapları olan beş değerli yazardan oluşturuldu. Derlenen tarifler editörün süzgecinden geçen bilgiler ile zenginleşti, aile yadigârı tarifler ile bilgi ve birikimler harmanlandı. Kitap konusunun uzmanı bir ekip tarafından yayına hazırlandı. Gaziantep lezzetleri fotoğraflar, çizimler ve tasarım ile rengârenk iştah açıcı bir kitap olarak sofraya kondu.

Yorumlar (0)

Yorum Yaz